Leven in de brouwerij

Maastricht telde aan het eind van de 19e eeuw maar liefst 31 stadsbrouwerijen en 488 cafés. Stoombierbrouwerij De Keyzer van de familie Bosch is de enige die overgebleven is.

Een bezoek aan deze authentieke brouwerij leert je alles over het bierbrouwen door de eeuwen heen.

“Alles in de brouwerij is authentiek. Zo zijn het mouthuis, het brouwhuis en de brouwerswoning zelfs als Rijksmonument beschermd.”

Zodra je Stoombierbrouwerij De Keyzer binnenstapt, waan je je ruim honderd jaar terug in de tijd. Hier werd tot 1970 bier gebrouwen. Alles in de brouwerij is nog authentiek. Zo zijn het mouthuis, het brouwhuis en de brouwerswoning nog in originele staat en zijn als Rijksmonument beschermd. Tijdens de rondleiding (alleen op zaterdag) vertelt een gids je alles over de geschiedenis van de brouwerij en het brouwproces. Na afloop kun je – hoe kan het ook anders – hun speciaalbieren proeven.

Leuk om te weten

Brouwerij De Keyzer is samen met brouwerij de Roos in Hilvarenbeek de laatste nog compleet ingerichte, ambachtelijke brouwerij.

  Stoombierbrouwerij De Keyzer
Adres: Wycker Grachtstraat 26, Maastricht
Online: www.brouwerijbosch.nl

Stoombierbrouwerij De Keyzer