Barista-workshop bij BABO

Wil je leren hoe je een goede espresso zet en hoe je een hartje in het melkschuim van je cappuccino maakt? Meld je dan aan voor een barista-workshop bij BABO. Dit café heeft namelijk al heel wat prijzen in de wacht gesleept met zijn barista’s.

“Met zijn barista’s heeft BABO Café al meerdere prijzen gewonnen in de wereld van het ‘zwarte goud’.”

BABO is zo’n plek waar je nooit voor een dichte deur staat. Het buurtcafé is zeven dagen per week open, van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat. Welk moment je ook kiest: ga hier beslist naartoe voor de koffie. Bij BABO branden ze hun eigen bonen en koffiezetten kunnen de barista’s als de beste.

Tijdens een barista-workshop kun je wat van hun kunsten afkijken, maar gewoon rustig een bakkie drinken kan er natuurlijk ook. Tip: bestel bij je koffie een punt merengue-taart, een begrip in de stad.

Leuk om te weten

Het jugendstilgebouw waarin BABO Café sinds 2007 huist, heeft verschillende bewoners gehad. Het gebouw uit 1901 deed eerst dienst als stokerij, waarvan in de kelder nog details te zien zijn. Vlak voor de Tweede Wereldoorlog werd het een kapsalon en in de jaren tachtig maakte die plaats voor spraakmakende cafés als The Joint en Dingo’s.